View larger

Egg whites powder Gallia 100 g

Brand : Louis François

Reference: 000.018001

Code barre: 3333330180010

Egg whites powder Gallia.
Powdered egg whites are pasteurised egg whites that have been dehydrated and ground into a powder. This powder is widely used in bakery and pastry applications (meringue, soufflé, ice cream and sorbet, curd, marzipan, icings). They have better whipping and aeration properties than fresh egg whites. Added in small quantities to fresh or frozen egg whites, this powder guarantees optimal results.

Repackaging by Labo&Gato.

More details

Lire les 13 avis

Egg whites powder Gallia 100 g - Average rating: 10 - Best rating: 10 - Number of reviews: 13

12,25 €tax incl.

11,61 €tax excl.

Quantity

Available

Add to wishlist

Délais de livraison

More info

Ingredients : powdered hen's egg albumin, stabiliser E415, acidifier E330, expansion agent E1505..

Directions of use : to get a fresh egg white, mix 5g of powder with 30 g of water. Add a small quantity to your fresh egg whites.

Avis

	Pratique
Francine M. le 23/05/2022	Parfait pour monter en neige. Pratique pour le détail en petite quantité

	blanc d’œuf séché
Eric H. le 01/01/2018	très bon produit que j utilise pour fabriquer mes macarons ,très bonne idée de le conditionner par 100 gr

	produit conforme à la description
May Tong X. le 21/11/2016	Bien pour vieillir des blancs

	Avis
Josiane N. le 31/01/2018	Bien

	parfait
Patricia m. le 29/04/2018	trop bien

	BLANC D’OEUF SÉCHÉ GALLIA 100 G
Laurent H. le 22/10/2018	Parfait pour les macarons

	blanc d’œuf
gerard b. le 22/12/2021	excellent pour des macarons

	Super
Corinne R. le 10/02/2018	Parfait

	Parfait
Françoise P. le 13/12/2020	Livraison rapide et produit conforme à la commande

	Parfait
Martine L. le 18/02/2019	Pas encore utilisé

	Seb
Sébastien K. le 14/12/2020	Très bon produit

	Tb
Florence G. le 14/09/2017	Super pour les macarons plus besoin de sortir les blancs à l.avance

	Parfait
Corinne R. le 14/07/2018	.