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Blanc d’oeuf séché Gallia 100 g

Marques : Louis François

Référence : 000.018001

Code barre : 3333330180010

Blanc d’oeuf séché Gallia.

Les blancs d’œufs séchés sont constitués à partir de blancs d’œufs frais sélectionnés pour leur haut pouvoir foisonnant. Réhydratés, ils tiennent mieux que les blancs d’œufs frais une fois montés en neige.

Une pincée de blancs séchés dans des blancs frais les empêchent de grainer. Idéal pour la confection des coques de macarons, ils permettent de « vieillir » des blancs d’œufs frais. Plus besoin de prévoir ses blancs trois jours à l'avance !

Reconditionné par Labo&Gato.

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Blanc d’oeuf séché Gallia 100 g - Average rating: 10 - Best rating: 10 - Number of reviews: 13

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Ingrédients : blanc d’œuf sec, stabilisant E415, acidifiant E330, agent foisonnant E1505.

Conseil d'utilisation : Pour récupérer un blanc d’œuf « frais » : 5 g de blanc d’œufs séchés + 30 g d'eau. Ou ajouter en petite quantité dans des blancs d’œufs frais.

Avis

	Pratique
Francine M. le 23/05/2022	Parfait pour monter en neige. Pratique pour le détail en petite quantité

	blanc d’œuf séché
Eric H. le 01/01/2018	très bon produit que j utilise pour fabriquer mes macarons ,très bonne idée de le conditionner par 100 gr

	produit conforme à la description
May Tong X. le 21/11/2016	Bien pour vieillir des blancs

	Avis
Josiane N. le 31/01/2018	Bien

	parfait
Patricia m. le 29/04/2018	trop bien

	BLANC D’OEUF SÉCHÉ GALLIA 100 G
Laurent H. le 22/10/2018	Parfait pour les macarons

	blanc d’œuf
gerard b. le 22/12/2021	excellent pour des macarons

	Super
Corinne R. le 10/02/2018	Parfait

	Parfait
Françoise P. le 13/12/2020	Livraison rapide et produit conforme à la commande

	Parfait
Martine L. le 18/02/2019	Pas encore utilisé

	Seb
Sébastien K. le 14/12/2020	Très bon produit

	Tb
Florence G. le 14/09/2017	Super pour les macarons plus besoin de sortir les blancs à l.avance

	Parfait
Corinne R. le 14/07/2018	.