View larger

Dehydrated glucose syrup 1 kg

Brand : Sélectarôme

Reference: 022.GLUCOSEDKG

Code barre: 3700710337072

Dehydrated glucose is a slightly hygroscopic fine white powder resulting from the drying by atomization of a nutritive monosaccharides aqueous solution.

Dehydrated glucose syrup can be added tp your ice creams mixes, partly replacing the sugar. It increases the firmness and extrusion, and extents the products freshness . It gives also finest ice crystals and a better texture in mouth. The dehydrated glucose can also be used in your mousse or sabayon to increase their stability.

More details

Lire les 16 avis

Dehydrated glucose syrup 1 kg - Average rating: 10 - Best rating: 10 - Number of reviews: 16

17,00 €tax incl.

16,11 €tax excl.

Quantity

Available

Add to wishlist

Délais de livraison

More info

Ingredients : glucose.

Direction of use : 4 % of your mix.

Avis

	glaceglace
Frederic C. le 05/11/2020	super produit


Geraldine g. le 25/06/2017


Rose Mary C. le 30/07/2017	Parfait

	ras
Frederic C. le 28/11/2016	ras

	Glucose
Christian c. le 26/06/2019	Parfait , rien à dire


Michel D. le 29/11/2016

	Très bien !
Florence M. le 15/07/2019	Livraison rapide et soignée, produit conforme à la description sur le site

	Glucose atomise
Rose Mary C. le 23/07/2019	Très bien

	Tb
Florence G. le 14/09/2017	A moi les bonnes glaces et sorbets

	dosage facile
Monique M. le 13/09/2019	plus simple à doser que le sirop

	glucose
Corotte j. le 26/02/2019	satisfait

	Commande
Martial N. le 27/09/2019	Très content de mon 1er achat chez vous : rapidité, conditionnement, commande conforme

	Au top!
Marie-Liesse B. le 13/03/2017	Commande expédiée très rapidement. Marchandise nickel pour la glace

	Très bien
Corinne R. le 14/07/2018	.

	Tres bien
Frederic C. le 11/08/2018	Ras

	glucose déshydraté
Martial N. le 04/11/2020	Très BIEN