Pures pâtes de cacao 

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  Alpaco 100% pure pâte de cacao Equateur blocs 3 kg

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  Blocs (3 x 1 kg) pure pâte de cacao Valrhona Alpaco 100% de cacao, Grand Cru Equateur. Pur beurre de cacao Floral et Boisé. C'est en majorité le cacao d'origine Arriba d'Equateur qui donne naissance à Alpaco, chocolat alliant force et finesse : la délicatesse d'arômes floraux (jasmin, fleur d'oranger, ...) presque fondus dans des notes très chocolatées.

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  Araguani 100% pure pâte de cacao Venezuela blocs 3 kg

  Blocs (3 x 1 kg) pure pâte de cacao Valrhona Araguani 100% de cacao, Grand Cru Venezuela. Pur beurre de cacao Cacaoté et Corsé. Au Venezuela, berceau de naissance du cacao, Valrhona a sélectionné et assemblé plusieurs cacaos d'un rare pouvoir aromatique, issu des contrastes des terroirs entre la côte Caraïbe et la cordillère des Andes. Sur un fond...

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  Cacao pâte extra 100% Signature Professionnelle blocs 3 kg

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  Cacao Pâte Extra renforce singulièrement le goût de chocolat dans de nombreuses recettes et enrichit leur saveur, tout en puissance. Blocs 3 x 1 kg.

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  Macaé 100% pure pâte de cacao Brésil blocs 3 kg

  Blocs (3 x 1 kg) pure pâte de cacao Valrhona Macaé 100% de cacao, Grand Cru Brésil. Pur beurre de cacao Abricots Séchés et Thé Noir. Macaé est un chocolat à la puissance chocolatée mêlée de notes d'abricot séché, de cacao grillé et de thé noir, relevé en final par une belle amertume.

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  Manjari 100% pure pâte de cacao Madagascar blocs 3 kg

  Blocs (3 x 1 kg) pure pâte de cacao Valrhona Manjari 100% de cacao, Grand Cru Madagascar. Pur beurre de cacao Frais et Acidulé. La richesse des sols de part et d'autre du fleuve Sambirano au nord de Madagascar favorise l'épanouissement des notes de fruits rouges et de fruits secs propres à l'expression des arômes des variétés anciennes de Trinitario du...

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  Taïnori 100% pure pâte de cacao République Dominicaine blocs 3 kg

  Blocs (3 x 1 kg) pure pâte de cacao Valrhona Taïnori 100% de cacao, Grand Cru République Dominicaine. Pur beurre de cacao Fruité et Intense. Issu de très anciennes plantations de République Dominicaine, Taïnori dévoile progressivement des arômes frais de fruits jaunes puis des notes de fruits secs grillés qui rappellent le pain chaud.

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