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  Bâtons de chocolat noir 48% 300 unités de 5,3 g 1,6 kg

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  Bâtons de chocolat noir 48% 300 unités de 5,3 g Un goût chocolaté équilibré, très long en bouche.

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  Bâtons de chocolat noir 48% 500 unités de 3,2 g 1,6 kg

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  Bâtons de chocolat noir 48% 500 unités de 3,2 g Un goût chocolaté équilibré, très long en bouche.

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  Bâtons de chocolat noir 55% 300 unités de 5.5 g 1,6 kg

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  Bâtons de chocolat noir 55% 300 unités de 5.5 g Un goût chocolaté équilibré, très long en bouche.

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  Beurre liquide clarifié 2 kg

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  Matière grasse laitière anhydre, le beurre liquide, prêt à l'emploi, améliore la texture et la souplesse des cakes, madeleines et accroît le fondant des ganaches. En effet, à la différence du beurre classique, ce beurre n'est pas figé à température ambiante, garantissant ainsi des textures bien plus souples.

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  Celaya boisson chocolatée 1 L

  19 avis

  Élaboré à partir de véritables morceaux de chocolat, Valrhona propose cette préparation prête à l'emploi pour de délicieux chocolats chauds à la consistance unique, épaisse et onctueuse, associée à un goût très chocolaté (17,5% de chocolat noir), long en bouche et peu sucré.

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  Eclat d'Or brisures de crêpes dentelles 2,5 kg

  Fines brisures de crêpe dentelle pur beurre légères et croustillantes, notes biscuités, couleur gourmande lumineuse et caramel (résistantes à la cuisson en décoration de macarons).

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