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Alcools professionnels
Pour la boulangerie, la pâtisserie et la restauration, Labo&Gato propose une sélection d’alcools de la maison Wolfberger Kuhri aux qualités aromatiques reconnues : rhum, kirsch, extraits aromatiques, …
Top des ventes de la catégorie
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Alcool pour fruits 50% 1 L
Pour faire macérer des fruits sans en altérer le goût, il est nécessaire d'utiliser un alcool pur et neutre. L'alcool pour fruits Kurhi répond à ces exigences. De plus, pour respecter au mieux les fruits, même les plus fragiles, cet alcool a été ramené à 50% vol.
Disponible34,30 € -
Amer fleur de bière 18 % 1 L
Apéritif alsacien par excellence, l'Amer Bière rehausse le goût de la bière et enrichit son expression. Issu de Fleur de bière, le célèbre alcool blanc élaboré par Wolfberger, cet Amer Bière est par son origine même, le complice parfumé de la bière. Ses saveurs d’orange, citron et de pain d’épices sont renforcées par des notes d’écorces de quinquina et de...
En stock20,65 € -
Armagnac 40% 1 L
L’armagnac, la plus ancienne eau-de-vie de France, est produit dans la région de Gascogne et bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée (AOC). Distillé à base de vin, l’Armagnac se distingue du Cognac par son terroir singulier et par le type d’alambics utilisés – à colonne en Armagnac, à repasse en Cognac.
Disponible42,35 € -
Calvados 40% 1 L
Distillée à base de cidre et de poiré, le Calvados est produit en Normandie. De nos jours plus connu à l'étranger qu'en France, il bénéficie d'un système d'appellations simple qui garantit son caractère unique et qualitatif.
Disponible42,10 € -
Cognac*** 40% 1 L
Le cognac est une eau-de-vie blanc issue d'une double distillation en alambic charentais, puis vieilli en fût de chêne français pendant un minimum de deux ans. En l'espace d'un siècle, le cognac a gagné en sophistication pour devenir le symbole du luxe et du raffinement à la française.
Disponible49,90 € -
Crème de cassis 16% 1 L
Son exceptionnelle qualité, dûe à la recherche rigoureuse du meilleur équilibre possible entre les baies de cassis rigoureusement sélectionnées, l’alcool et le sucre, en fait un produit unanimement reconnu. Vous en apprécierez sa couleur violette, son intensité aromatique et sa longueur en bouche. La Crème de Cassis de constitue la base idéale du ""vin...
Disponible18,55 € -
Crème de cassis 16 % Monin 1 L
Crème de cassis 16 % Monin 1 L Cocktail royal par excellence, le mariage de la Grande Crème de Cassis de Dijon MONIN et du Champagne fait parti des grands classiques à proposer à vos invités !
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)17,75 € -
Crème de fraise des bois 18 % Monin 70 cL
Crème de fraise des bois 18 % Monin 70 cL Le sirop de Fraise des Bois MONIN vous permettra de créer des cocktails rafraîchissants avec un goût naturel et puissant de bons fruits.
En stock16,70 € -
Crème de framboise 18% 1 L
1 avis
?Elaborées à partir de fruits frais, les liqueurs traditionnelles restituent les parfums et les saveurs des vergers et des forêts. Petite baie au goût inimitable, à la fois puissant et fin, la framboise est incontestablement un des fruits les plus parfumés. Légère et délicieusement parfumée, la crème de framboise restitue le fruité de cette saveur unique...
Disponible20,80 € -
Crème de framboise 18 % Monin 70 cL
Crème de framboise 18 % Monin 70 cL Retrouvez les notes fruitées et florales de la framboise, dans cette crème élaborée dans la plus pure tradition. La crème de Framboise MONIN est parfaite mélangée à un Bourgogne aligoté ou sur glace pilée en digestif.
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)16,70 € -
Crème de mûre 16% 1 L
Elaborées à partir de fruits frais, les liqueurs traditionnelles restituent les parfums et les saveurs des vergers et des forêts. Cette crème légère et parfumée, caractérisée par son bas taux de sucre et son faible degré d’alcool, laisse transparaître la saveur sauvage de la mûre des bois. Les liqueurs de fruits clôturent traditionnellement le repas ou...
Disponible18,60 € -
Crème de mûre sauvage 16 % Monin 1 L
Crème de mûre sauvage 16 % Monin 1 L La crème de Mûre Sauvage MONIN se mariera parfaitement avec un vin rouge pour l'apéritif et sera idéal dans le classique 'Bramble' grâce à ses notes fruitées et intenses.
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)19,45 €
