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Chalumeaux et travail du sucre
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Cartouche de gaz sécurisée 360 mL
4,15 €
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Cartouche de gaz universelle 150 mL
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Paire gants pour tirer le sucre en latex taille 7 / 7,5
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Chalumeau à gaz Matfer
45,70 €
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Paire gants pour tirer le sucre en latex taille 6/6,5
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Chalumeau à gaz professionnel
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Chalumeau Pro cuisine
37,00 €
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Cartouche de gaz 390 mL (lot de 4)
Carton de 4 cartouches de gaz. Pour chalumeau pro cuisine 262269.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,00 € -
Cartouche de gaz sécurisée 360 mL
2 avis
Cartouche de gaz sécurisée pour chalumeau Matfer. Munie d'un système de sécurité breveté : en cas de mauvaise manipulation, le clapet stoppe la sortie du gaz de la cartouche. Autonomie à plein débit : 1h30.
En stock4,15 € -
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Chalumeau à gaz Matfer
2 avis
Chalumeau à gaz Matfer. Chalumeau à gaz utilisé pour : - Caramélisation de la surface des entremets, des crèmes brûlées. - - Collage de pièces en sucre. - Brûlage des volailles. Système de préchauffage garantissant une meilleure stabilité de la flamme en toute position. Porte cartouche ABS résistant aux chocs et très stable. Réglage du débit de gaz....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)45,70 € -
Chalumeau à gaz professionnel
Chalumeau à gaz professionnel, indispensable pour le montage de pièces en sucre, la réalisation de crèmes brûlées, meringues, flans, omelettes norvégiennes, desserts caramélises, fromages fondants, ... etc. Très bonne tenue en main, flamme réglable et socle incorporé pour maintenir en permanence le chalumeau debout. Se recharge en quelques secondes avec...
En stock38,55 € -
Chalumeau à gaz rechargeable 130 x 70 x 160 mm
Chalumeau à gaz rechargeable . Modèle très pratique, indispensable pour tous les travaux de collage du sucre. Très bonne tenue en main. Socle incorporé pour maintenir en permanence le chalumeau debout. Se recharge en quelques secondes avec des recharges universelles de butane pour briquets. Flamme réglable. Allumage par piezzo. Livré sous blister sans gaz.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)39,10 € -
Chalumeau Pro cuisine
Chalumeau pro cuisine. Chalumeau compact avec piezo et bouton de réglage de débit. Convient particuliérement au collage des piéces en sucre ou pour la caramélisation de surface des entremets et crèmes brûlées. A utiliser exclusivement avec les cartouches de gaz réf. 662303.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)37,00 € -
Découpoir à caramels 40 cases en inox
Découpoir à caramels, 40 cases en acier inoxydable. Pour couper en une seule fois 40 carrés de 25mm. Avec support plateau.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)193,20 € -
Découpoir à nougat Ø 100 mm
Découpoir à nougat en acier decolleté. Spécial pour le nougat, convient également pour découper les toasts dans le pain de mie. Tranchant biseauté, rond uni extra fort.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)85,50 € -
Découpoir à nougat Ø 30 mm
Découpoir à nougat en acier decolleté. Spécial pour le nougat, convient également pour découper les toasts dans le pain de mie. Tranchant biseauté, rond uni extra fort.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)48,25 €
