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Siphons
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Kit Rapid'Infusion iSi
Kit Rapid'Infusion iSi. Cette technologie combine l’utilisation de l’accessoire Rapid’Infusion avec le siphon gourmet whip. Elle préserve le goût et les arômes car elle n’utilise pas le réchauffement. Du N2O s’échappe de la capsule dans le siphon isi ou le liquide et le N2O sont pressés dans les pores de la substance aromatisante. Puis lorsque la...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)29,65 € -
Set de 3 douilles de décoration
Set de 3 douilles de décoration. Adaptables sur les siphons gourmet, Thermowhip, profiwhip. Comprend : 1 adaptateur, 1 douille "tube" en acier inoxydable, 1 douille rose + 1 douille carrée en polypropylène.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)23,05 € -
Set de 3 douilles inox
Set de 3 douilles inox. Adaptables sur les siphons gourmet, Thermowhip, profiwhip. Comprend : 1 douille unie ronde, 1 douille cannelée, 1 douille tulipe.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)25,80 € -
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Siphon Gourmet Whip en inox 0,25 L
Siphon Gourmet Whip en inox. Spécialement conçu pour la cuisine, adapté pour les préparations chaudes comme les préparations froides. Il peut être stocké au bain-marie, en mini étuve comme au réfrigérateur. Le siphon de 25 cl est adapté au service en salle.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)113,40 € -
Siphon Gourmet Whip en inox 0,50 L
Siphon Gourmet Whip en inox. Spécialement conçu pour la cuisine, adapté pour les préparations chaudes comme les préparations froides. Il peut être stocké au bain-marie, en mini étuve comme au réfrigérateur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)129,60 € -
Siphon Gourmet Whip en inox 1 L
Siphon Gourmet Whip en inox. Spécialement conçu pour la cuisine, adapté pour les préparations chaudes comme les préparations froides. Il peut être stocké au bain-marie, en mini étuve comme au réfrigérateur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)141,60 € -
Siphon iSi à crème Profi Whip 0,5 L
Siphon iSi à crème Profi Whip. Siphons pour préparations froides avec corps et têtes en acier inoxydable, pour utilisation professionnelle. Corps en acier inoxydable brossé ; tête avec soupape amovible et joint avec languette pour un nettoyage rapide et hygiénique. Livré avec 2 douilles tulipe et cannelée (à pas de vis inox) porte-cartouche et brosse de...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)111,40 € -
Siphon iSi à crème Profi Whip 1 L
Siphon iSi à crème Profi Whip. Siphons pour préparations froides avec corps et têtes en acier inoxydable, pour utilisation professionnelle. Corps en acier inoxydable brossé ; tête avec soupape amovible et joint avec languette pour un nettoyage rapide et hygiénique. Livré avec 2 douilles tulipe et cannelée (à pas de vis inox) porte-cartouche et brosse de...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)122,40 € -
Siphon Thermo Whip isotherme iSi 0,5 L
Siphon Thermo Whip isotherme iSi. Possède une bouteille à double paroi sous vide offrant une isolation thermique maximale ; pour les produits froids (jusqu’à 8 heures) comme pour les produits chauds (jusqu’à 3 heures). Avec le Thermo whip, plus de contrainte de mise au froid ou au bain-marie pendant le service. Conserve notamment la crème chantilly en...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)162,00 €
