View larger

Zephyr 34% White chocolate couverture 1 kg

Brand : Cacao Barry

Reference: 002.CHW-N34ZEPH-E1-U68

Code barre: 3073416403366

This extremely soft and subtly sweet white chocolate has a smooth texture and a strong flavour of whole milk. It will be perfect for your bonbons and macaroons fillings.

Applications : moulding, coating, pralies interior ganache, pastry ganache, mousse, biscuit, sauce, decoration, ice cream and sorbet.

More details

Lire les 13 avis

Zephyr 34% White chocolate couverture 1 kg - Average rating: 10 - Best rating: 10 - Number of reviews: 13

38,35 €tax incl.

36,35 €tax excl.

Quantity

Available

Add to wishlist

Délais de livraison

More info

Ingredients : sugar, cocoa buter, skimmed milk powder, whole milk powder, emulsifier : soya lecithin,

Crystallization curve : melting 104-113°F, tempering 77-79°F, work 84-86°F.

Avis

	Excellent produit!
Sandrine B. le 22/03/2018	Chocolat blanc très fin en goût donc pas du tout écœurant.


Dominique P. le 06/01/2017	Mis en stock, mais même pas l'once d'un doute sur la qualité.

	Zéphyr Barry
Dominique P. le 26/03/2018	Bienvenu ! Les 3 kg d'Ivoire Valrhona s'étaient évaporés

	simply the best
Ekaterina S. le 10/10/2022	All my recipes are calculated for this couverture and it works very well. The taste is also great.

	Avis
Charlene P. le 13/01/2018	OK conforme

	Top
Patricia L. le 11/03/2023	Délicieux

	Ras
Frederic C. le 28/11/2016	ras

	Super
Loic C. le 11/08/2023	Ras

	Top
Clémentine P. le 04/04/2020	Il est top pour les moulages ce chocolat ! Les copains m'en redemande !

	Zéphyr
Aude M. le 06/04/2020	Excellent

	ZEPHYR 34% WHITE CHOCOLATE
Anna B. le 24/02/2022	Great chocolate,

	Conforme
Sandrine H. le 05/12/2018	Pas encore testé

	Chocolat blanc
Bernard D. le 18/02/2023	Bonne fluidité