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Matériel et accessoires de pâtisserie et de cuisine
Une large gamme d’équipements pour toute sorte de recettes sucrées. Qualité et exclusivité garanties !
Sous-catégories
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Plaques et grilles de cuisson
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Toiles et papiers de cuisson
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Bassines et culs de poule
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Poches et douilles
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Thermomètres, balances et appareils de mesure
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Spatules, maryses et palettes
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Fouets
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Rouleaux
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Cornes, coupes pâte et raclettes
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Pinceaux
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Dressage : entonnoirs automatiques, flacons verseurs, …
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Louches, écumoires, fourchettes
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Tamis et saupoudreuses
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Découpoirs
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Tapis relief
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Plateaux tournant
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Lyres et diviseurs
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Peignes à décor et chablons
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Aérographes et pulvérisateurs
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Guitares
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Chalumeaux et travail du sucre
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Glaces et chantilly
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Machines à injecter
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Autres accessoires de pâtisserie
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Autres accessoires de cuisine
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Papier cuisson Ecopap 530 x 325 mm GN1/1 (500 feuilles)
35,40 €
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Papier cuisson Ecopap 600 x 400 mm (500 feuilles)
47,35 €
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Chablons à biscuit en plastique 3 mm 570 x 370 mm
Chablons à biscuit en plastique. Facilite l'étalement des décors sur le biscuit que ce soit avec un peigne ou une spatule.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)29,50 € -
Chablons à biscuit en plastique 4 mm 570 x 370 mm
Chablons à biscuit en plastique. Facilite l'étalement des décors sur le biscuit que ce soit avec un peigne ou une spatule.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)34,15 € -
Chablons à biscuit en plastique 5 mm 570 x 370 mm
Chablons à biscuit en plastique. Facilite l'étalement des décors sur le biscuit que ce soit avec un peigne ou une spatule.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)37,75 € -
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Chalumeau à gaz Matfer
2 avis
Chalumeau à gaz Matfer. Chalumeau à gaz utilisé pour : - Caramélisation de la surface des entremets, des crèmes brûlées. - - Collage de pièces en sucre. - Brûlage des volailles. Système de préchauffage garantissant une meilleure stabilité de la flamme en toute position. Porte cartouche ABS résistant aux chocs et très stable. Réglage du débit de gaz....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)45,70 € -
Chalumeau à gaz professionnel
Chalumeau à gaz professionnel, indispensable pour le montage de pièces en sucre, la réalisation de crèmes brûlées, meringues, flans, omelettes norvégiennes, desserts caramélises, fromages fondants, ... etc. Très bonne tenue en main, flamme réglable et socle incorporé pour maintenir en permanence le chalumeau debout. Se recharge en quelques secondes avec...
En stock38,55 € -
Chalumeau à gaz rechargeable 130 x 70 x 160 mm
Chalumeau à gaz rechargeable . Modèle très pratique, indispensable pour tous les travaux de collage du sucre. Très bonne tenue en main. Socle incorporé pour maintenir en permanence le chalumeau debout. Se recharge en quelques secondes avec des recharges universelles de butane pour briquets. Flamme réglable. Allumage par piezzo. Livré sous blister sans gaz.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)39,10 € -
Chalumeau Pro cuisine
Chalumeau pro cuisine. Chalumeau compact avec piezo et bouton de réglage de débit. Convient particuliérement au collage des piéces en sucre ou pour la caramélisation de surface des entremets et crèmes brûlées. A utiliser exclusivement avec les cartouches de gaz réf. 662303.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)37,00 €
