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Travail du chocolat
Créer de superbes chocolats brillants et lisses, ainsi que des décorations en chocolat grâce à nos outils conçus pour le travail du chocolat : tempéreuse à chocolat, thermomètres, feuilles rhodoïd, papiers guitare, feuilles transfert pour des chocolats imprimées, …
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Moule œuf de Fabergé 150 mm en polycarbonate pour chocolat
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Moule œuf drapé 150 mm en polycarbonate pour chocolat
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Moule œuf piou piou 150 mm en polycarbonate pour chocolat
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Palette à enduire inox 180 x 100 mm
Palette à enduire. Utilisée pour garnir et racler les plaques de moules à chocolat. lame en inox. Manche polypropylène noir.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)18,55 € -
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Pistolet à air chaud
Pistolet à air chaud pour le travail du chocolat et les pièces artistiques en sucre. Chauffage céramique de qualité supérieure, moteur puissant et refroidissement optimal de l’appareil pour une longévité élevée. Réglage rapide et facile de la température à l’aide de la molette. Utilisation confortable grâce au design ergonomique et à la poignée avec...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)158,40 € -
Plaque cool décor pour chocolat
Plaque cool décor pour chocolat. Plaque à restitution de froid pour la réalisation de décors en chocolat facilement façonnables. Cette plaque à congeler permet de réaliser des décors en provoquant un choc thermique du chocolat tempéré, qui devient alors façonnable. Il devient alors facile de réaliser des copeaux, des grillages, des cornets, des rubans...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)328,80 € -
Porte-ustensiles orientable
Porte-ustensiles orientable. Spécialement étudié pour être utilisé avec les trempeuses à chocolat grâce à son socle inox plat qui se glisse sous l'appareil. La barre de 260 mm est équipée de 6 crochets, elle est montée sur un flexible de 600 mm, orientable en tous sens.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)162,00 € -
Raclette à copeaux de chocolat en inox
Raclette à copeaux de chocolat en inox. Gain de temps, facilité d'utilisation.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)32,95 €
