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Beurre liquide clarifié 2 kg

Marques : Valrhona

Référence : 025.5009

Code barre : 3256761100115

Matière grasse laitière anhydre, le beurre liquide, prêt à l'emploi, améliore la texture et la souplesse des cakes, madeleines et accroît le fondant des ganaches. En effet, à la différence du beurre classique, ce beurre n'est pas figé à température ambiante, garantissant ainsi des textures bien plus souples.

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Beurre liquide clarifié 2 kg - Average rating: 10 - Best rating: 10 - Number of reviews: 1

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Ingredient : Matiere grasse laitiere 99.8%, umidité 0.2%.

Présence possible de lait

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

Energie (kJ/kcal) : 3693 / 898

Matières grasses (g) : 99.8

dont acides gras saturés (g) : 68

Glucides (g) : 0

dont sucres (g) : 0

Protéines (g) : 0

Sel (g):0