Liste de produits par fabricant Caullet

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  Fondant blanc pâtissier 1 kg

  16 avis

  Ce fondant pâtissier à la texture ferme, s'utilise traditionnellement pour le glaçage d'éclairs, de religieuses, des millefeuilles. Il rentre également dans la confection des Guinettes. Le fondant blanc peut être coloré ou aromatisé suivant vos envies. 

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  Nappage blond Supernap 1 kg

  5 avis

  Ce nappage permet d'abricoter (donner du brillant) à vos tartes aux fruits et entremets.

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  Sirop de glucose 1 kg

  36 avis

  Le sirop de glucose intervient dans la réalisation de caramels, nougatines, pièces en sucre tiré, soufflé, coulé et sucre cuit. Il permet également d'améliorer le moelleux des viennoiseries et des glaces.

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