Couteau Santoku Global Sai M03 L 135 mm

Couteau Santoku Global Sai M03.



La nouvelle gamme des couteaux Global Sai a été dessiné par Komin Yamada, le designer des couteaux Global dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans !

Cette nouvelle série reflète des évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale.

Ainsi la gamme Sai présente 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles :

- l’élégance de la forme, avec les 7 points qui rappellent les 7 vertus des Samouraïs et l’ergonomie du manche, afin d’apporter un confort et une sécurité optimale.

- une lame en acier 3 plis constitués d’un noyau central de dureté importante pour garantir une lame rigide, entourée de 2 couches d’acier inoxydable plus doux, résistant à la corrosion. Les bords extérieurs de la lame sont réalisés à partir du même acier que le manche rendant l’ensemble encore plus solide.

- la finition martelée individuellement est non seulement élégante, mais elle est conçue de telle sorte que les petits creux créent des poches d’air permettant à la lame de passer à travers l’aliment tranché sans coller.