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Blixer 4 à vitesse variable

Marques : Matfer

Référence : 106.210750

Code barre : 3334492107501

Blixer 4 à vitesse variable.

Conçu pour :

- La préparation de repas mixés à destination de personnes ayant des difficultés à s’alimenter, notamment grâce à la possibilité de mixer des aliments crus pour une alimentation saine et équilibrée.

- Le mixage fin de préparations pour les émulsions au siphon (traiteurs, pâtissiers).

- La préparation de ganaches et d’intérieurs chocolats.

Cuve inox 4,5 litres avec racleur de cuve et de couvercle.

Cheminée de cuve haute pour travailler de grandes capacités de liquides.

Capacité de travail de 0,3 à 2,5 kg par opération. Couvercle étanche.

Couteau à lames microdentées.