Dès de noix de coco Sosa 2,5 kg

Ingrédients

Noix de coco, sirop de glucose-fructose, dextrose, amidon de blé, sucre, gélatine, sel.



Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie : 1 756 kJ / 419 kcal

Lipides : 19 g

dont acides gras saturés : 14 g

Glucides : 57 g

dont sucres : 35 g

Protéines : 4 g

Sel : 0,325 g



Allergènes

Contient gluten (amidon de blé)

Peut contenir des traces de lait, œufs, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites



Utilisations recommandées

Pâtisserie : cookies coco, financiers, barres moelleuses, cupcakes

Viennoiserie : fourrages, toppings de brioches ou pains au lait

Glaces & entremets : topping ou inclusion

Chocolaterie : décor et garniture pour tablettes ou bonbons

Snacking & traiteur : barres healthy, granolas, mueslis



Caractéristiques techniques

Format cubique (1 à 2 mm), visuel net et gourmand

Parfum naturel de noix de coco

Texture tendre avec un léger croquant

Stabilité à la cuisson et bonne tenue au froid



Conseils d’utilisation

À incorporer directement dans vos appareils à cake ou barres

Peut être humidifié légèrement pour un effet moelleux

Utilisable aussi tel quel en décoration ou finition



Conservation

À conserver dans un endroit sec et frais (15–25 °C), bien refermer après chaque usage