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Moule tarte tatin en cuivre. Moule à tarte tatin, forme évasée, en cuivre uni, étamé intérieurement.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)De l'architecture traditionnelle orientale à votre laboratoire, ce moule est idéal pour préparer des desserts savoureux et intemporels. RUSSIAN TALE30 de Silikomart Professional est un moule composé de 15 cavités de 30 ml chacune, caractérisées par un design unique grâce à leur bordure spéciale et innovante placée dans la partie supérieure de chaque...
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)Pièce détachée pour cadres superposables.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Sur commande (+/- 15 jours + livraison)
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stockLes arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)DESCRIPTION : Sucre pétillant. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Pourquoi utiliser du sucre pétillant sur vos préparations ? C’est simple, cet ingrédient permet d’apporter du croustillant sur une mousse et offre une décoration unique qui pétille en bouche. Son goût neutre se marie à toutes vos créations : bonbons de chocolat, glaces, entremets,...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)Flexipan GN 1/1 43 quenelles. Le Flexipan est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti adhérentes exceptionnelles. Utilisable en congélation comme en cuisson de -40°C à +280°C. Utilisable pour la cuisson dans tous les types de four, au bain marie et en...
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