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Sac sous vide gaufré. Complexe PA/PE. Intérieur gaufré, extérieur lisse. Protège les aliments de l'oxydation. Adapté au congélateur. Température maximum d'utilisation au bain marie : 40°C.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Moule 50 demi noix en polycarbonate pour chocolat. Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)
La tarte traditionnelle se pare d'une nouvelle robe grâce au Kit Tarte Ring Oblong 146x34 mm de Silikomart Professional. Le kit est composé de deux éléments : six anneaux 146x34 h20 mm en matériau composite thermoplastique indéformable adapté à la cuisson et à la création de la base et un moule en silicone composé de 6 cavités de 133 x 21 h 12 mm chacune...
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)Banneton rond couronné osier entoilé. Toile de lin 100%, 300g/m². Osier blanc non vernis.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Broche à tremper poire en inox.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Laissez libre cours à votre imagination avec ces granulés de sucre colorés FunCakes pour décorer vos gâteaux.
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Tablier valet noir avec poche. Avec bavette. Toile 50% polyester, 50% coton, 270 g/m².
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