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Caissette Tulipcup papier écru Ø 50 x 70 mm (lot de 200)
Caissette Tulipcup papier écru. Caissette haute en papier ingraissable (50 gr/m²) d'un bel effet, pour la présentation de vos muffins, cupcakes ... Supportent la cuisson au four.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)20,95 € -
Moule « Poule » 14 cm
1 avis
Moule chocolat "Poule", PVC. Dimensions du moulage : L 140 mm l 120 mm Dimensions du moule : L 190 mm l 290 mm H 42 mm
En stock14,95 € -
Spray velours rouge 500 mL
1 avis
Spray velours Ancel rouge 500 mL • Prêt à l’emploi : s’utilise à température ambiante sur des pièces congelées, sans chauffe préalable ni équipement spécifique. • Flexible : permet un décor à la pièce, idéal pour les petites séries. • Qualitatif : - Contiennent uniquement du beurre de cacao et des colorants - Diffusion optimisée pour un effet velours...
Sur commande (+/- 20 jours + livraison)30,15 € -
Purée de pêche blanche Ravifruit 1 kg
La purée de pêche blanche ambiante garantit des saveurs authentiques. Les fruits sont sélectionnés et cueillis à pleine maturité sur un terroir approprié afin d’en retirer toutes les qualités gustatives. La recette est naturelle : juste de la pêche blanche et quelques grammes de sucre. Enfin le procédé de pasteurisation en douceur permet de préserver le...
En stock8,65 € -
Inspiration Yuzu couverture de fruits fèves 3 kg
5 avis
Fèves de couverture de fruits, Inspiration Yuzu Valrhona. Spécialité à base de poudre de yuzu et de beurre de cacao. Des notes de zeste d’agrumes en attaque, suivi du fruit frais en majesté. Inspiration Yuzu révèle la richesse aromatique d’un mélange de pamplemousse, mandarine et citron vert. Découvrez Inspiration, la première gamme de couvertures de...
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)189,90 € -
Moule à brioche Ø 120 mm H 45 mm en Exopan
Moule à brioche. Brioche 14 côtes Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)7,30 € -
Pistache décortiquée Espagne 250 g
1 avis
Les pistaches décortiquées Silvarem, origine Espagne, sont sélectionnées pour leur qualité et leur saveur délicate. Elles sont crues, non torréfiées, sans sel ni additifs, afin de préserver leurs propriétés naturelles et leur couleur verte typique. Ces pistaches sont idéales pour une utilisation professionnelle en pâtisserie, chocolaterie, glacerie et...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)12,85 € -
Gélatine Or en poudre 200 Bloom 1 kg
1 avis
Sans odeur ni goût, la gélatine est un ingrédient indispensable pour « coller » bavarois, panna cotta, gelées, …etc. Applications : entremets, bavaroise, mousse, aspics, guimauves, trifles ...etc. On peut aussi l'utiliser pour stabiliser, épaissir des préparations tels que gelées, yaourts, cream cheese. Agent texturisant et de volume, elle permet de...
En stock39,45 € -
Drops lait 500 g
3 avis
Drops lait. Les chocolats Callebaut résistants à la chaleur ont non seulement un goût intense et irrésistible, mais ils résistent également à des températures jusqu’à 200 °C. Le choix dans les formes, les tailles et les arômes, du chocolat noir au chocolat blanc, est particulièrement étendu ! Des bâtonnets de chocolat aux gouttes et morceaux, d’extra...
Disponible16,30 € -
Praliné grains noisettes 50% 1 kg
2 avis
Noisettes hachées caramélisées. Applications : produit idéal pour intérieurs pralinés, pâtisseries, crèmes glacées, glaçages, décorations.
En stock32,45 € -
Angéliques confites 250 g
2 avis
Angéliques confites. Revisitez la tradition des confiseries et desserts provençaux avec les angéliques confites Les fleurons d'Apt. Cette plante médicinale et aromatique, à la légère saveur anisée sublimera vos décors et ajoutera une touche d'originalité dans vos cakes aux fruits confits. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock8,45 € -
Sachet à rabats adhésifs pour tablette de chocolat (lot de 500)
1 avis
Sachet à rabats adhésifs pour tablette de chocolat. 500 sachets polypropylène avec rabat adhésif.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)41,20 €
