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Cercle à mousse inox H40 Ø65 mm (lot de 6)
Cercle à mousse, inox. Lot de 6. Ø 65 mm H 40 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)24,50 € -
Gomme arabique E414 100 g
1 avis
Gomme arabique E414. La gomme Arabique est un gélifiant naturel issu de la sève des arbres de la famille des Acacias. Très utilisée depuis des millénaires, elle permet d'apporter une imperméabilité aux pâtisseries et confiseries à bases de fruits à coque (pâtisseries orientales, petits fours, dragées …) grâce à son fort pouvoir émulsifiant. Excellent...
En stock6,75 € -
Tapis roulade silicone 325 x 325 mm
3 avis
Tapis roulade silicone.
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)16,70 € -
Arôme orange naturel 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)5,50 € -
Poivre de Timut 95 g
1 avis
Le poivre Timut du Népal ou "poivre pamplemousse" est un faux poivre qui n'a subi aucun traitement ni aromatisation. Il ressemble étrangement à une baie de Sichuan en plus petite et plus foncée. Surprenant par son parfum unique et incomparable, il dégage un parfum citronné, d'agrumes, tutti frutti, de cerise et vous enivre par son surprenant parfum de...
En stock15,45 € -
Mélange pour spéculoos 100 g
1 avis
Ce mélange est spécifiquement conçu pour la fabrication des spéculoos.
Disponible5,15 € -
Stylo alimentaire à double mine Rainbow Dust Jet Black
Le stylo alimentaire à double mine Double Sided Food Pen de Rainbow Dust comprend un feutre de 0,5mm sur une extrémité et un feutre de 2,5mm sur l'autre extrémité. Le stylo est particulièrement indiqué pour donner du caractère aux travaux de modelage. Grâce à ses mines de grosseur différente, il peut être utilisé aussi bien pour du coloriage que pour...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)4,85 € -
Bassine demi-ronde inox Ø 200 mm
Bassine demi-ronde ou cul de poule en acier inoxydable à fond arrondi. Bord ouvert demi-rond, facile à nettoyer. Certifiée NF, hygiène alimentaire. A utiliser avec le pied élastomère réf. 703019.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)24,25 € -
Coulis de Salidou caramel au beurre salé 315 g
Inspiré des recettes traditionnelles des grand-mères bretonnes, le coulis de Salidou est un produit incontournable du patrimoine culinaire qui a largement dépassé les limites de la Bretagne. Coulis de caramel au beurre salé en pipette pour décors d'assiettes, nappage de glaces et desserts, garniture de crêpes et gaufres. Depuis 1946, la Maison...
Disponible9,00 € -
Moule à brioche Ø 80 mm H 32 mm en Exopan (lot de 12)
Brioche 10 côtes Exopan. Blister de 12. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)32,40 € -
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Arôme lychee 58 mL
1 avis
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock5,50 €
