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Epices et aromates
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Fèves de tonka 100 g
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Mélange pain d'épices 115 g
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Cannelle poudre 120 g
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Mélange pour spéculoos 100 g
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Badiane anis étoilée 60 g
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Anis graines 130 g
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Cannelle entière 6 cm 100 g
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Citronnelle poudre 90 g
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Ras El Hanout 160 g
Ras el Hanout signifie littéralement en arabe "la tête de l'épicerie" car ce mélange est un produit-phare des épiceries arabes, employé dans toute la cuisine du Maghreb. Le mélange varie selon les régions et peut contenir jusqu'à 50 épices différentes! La tradition veut que chaque mélange contienne une épice dite aphrodisiaque. Utilisations : il sert à...
Disponible7,75 € -
Réglisse bâton 6 cm 100 g
La réglisse désigne l'extrait aromatique issu de la racine de cette plante, qui désigne également la confiserie confectionnée à partir de cet arôme. Les Grecs et les Romains employaient déjà la réglisse, notamment Théophraste et Sainte Hildegarde, qui l'utilisaient pour s'éclaircir la voix. La réglisse en bâton est sucrée et en partie soluble dans l'eau....
Disponible6,25 € -
Réglisse poudre 140 g
La réglisse désigne l'extrait aromatique issu de la racine de cette plante, qui désigne également la confiserie confectionnée à partir de cet arôme. Les Grecs et les Romains employaient déjà la réglisse, notamment Théophraste et Sainte Hildegarde, qui l'utilisaient pour s'éclaircir la voix. Le goût de la réglisse est similaire à celui de l'anis avec un...
Disponible9,40 € -
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Safran en poudre dose 1 g
Le safran est une épice extraite de la fleur d'un crocus. On l'obtient par déshydratation de ses trois stigmates rouges. Il est très employé dans les cuisines arabe, européenne, indienne et d'Asie centrale. Son arôme est décrit par les chefs et les spécialistes du safran comme ressemblant au miel, mais avec des notes métalliques.
Disponible8,95 € -
Tête de moulin plastique noire
1 avis
Le principe du pot moulin c'est de pouvoir adapter sur chacun d'eux une tête de moulin unique étudiée techniquement pour moudre tous les produits proposés dans notre gamme, aussi bien les poivres que les sels. Le but est de profiter au maximum de la saveur des produits fraîchement moulus.
Disponible7,50 € -
Zaatar à la libanaise 130 g
Le zaatar à la libanaise est un mélange emblématique du Moyen-Orient, composé principalement de thym, d’origan, de graines de sésame torréfiées et de sumac, parfois enrichi de marjolaine. Sa saveur aromatique et légèrement acidulée en fait un assaisonnement polyvalent, utilisé aussi bien sur le pain avec de l’huile d’olive que dans les marinades, les...
Disponible7,85 €
