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Liste de produits par fabricant Sosa
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Copeaux d'orange Sosa 1,25 kg
DESCRIPTION : Copeaux d'orange confite Encenalls, technique COLD CONFIT®. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Ces copeaux d’orange confits sont réalisés à partir de produits d’origine naturelle. La saveur acidulée du fruit est entièrement restituée et vous pourrez aisément ajouter ces copeaux, confits à froid dans un sirop d’orange, à toutes vos préparations....
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)49,55 € -
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Dès de noix de coco Sosa 2,5 kg
Dés de noix de coco lyophilisés Sosa, présentés en seau de 2,5 kg pour un usage professionnel. Ce produit, à très faible teneur en eau (7 à 20 %), conserve une texture tendre et un parfum tropical naturel. Parfait pour des applications en pâtisserie, viennoiserie, chocolaterie, glacerie ou snacking, il combine praticité, visuel et intensité aromatique.
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)76,40 € -
Dextrose en poudre Sosa 650 g
DESCRIPTION : Dextrose en poudre 100 %. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Le dextrose, sucre dérivé de l’amidon, peut être employé comme conservateur pour vos confiseries, pâtisseries, chocolats ou glaces. Son faible pouvoir sucrant - POD 74 % - et son pouvoir anti-congélation de 171 % en font un allié de taille pour toutes vos préparations. Vous pourrez...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)8,55 € -
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Eau naturelle aromatique de rose Sosa 100 g
DESCRIPTION : Eau aromatique naturelle de rose BIO. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : L’eau de rose de la collection Sosa est bio et totalement naturelle. Composée à base de Rose Damascena Miller, elle offre une saveur unique à vos préparations. Pour aromatiser délicatement un tajine ou créer une mousse fraîche et gourmande, cette eau est une excellente...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)16,95 € -
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Figue séchée Sosa 2,5 kg
Figues lyophilisées Sosa présentées en seau de 2,5 kg, élaborées pour les professionnels. Grâce à une cuisson douce sous vide et une humidité résiduelle contrôlée (7 à 20 %), ces figues gardent une texture tendre, proche du fruit frais, avec un goût naturellement sucré et légèrement caramélisé. Elles sont très polyvalentes pour les applications...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)99,90 € -
Fraise des bois entière lyophilisée Sosa 60 g
DESCRIPTION : Fraises des bois entières lyophilisées. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Pour une texture croquante et une saveur intense, ces fraises des bois entières lyophilisées sont à adopter. D’une utilisation très simple - inutile de les réhydrater -, ces ingrédients premium permettent d’ajouter un arôme naturel à vos préparations. On retrouve le goût...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)62,20 € -
