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La cuisine de référence et préparations
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La cuisine de référence et préparations de Michel Maincent.
Ouvrage complet conçu pour l'enseignement professionnel, avec un nouveau chapitre sur les cuissons.
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De Michel Maincent
Ouvrage complet conçu pour l'enseignement professionnel, avec un nouveau chapitre sur les cuissons
Nombres de pages : 1040
Format : 210 x 297 mm
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