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Arôme mûre naturel 58 mL
1 avis
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock8,25 € -
Rectangle inox H30 120x40 mm
Nonnette rectangle, inox. L 120 mm l 40 mm H 30 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)5,70 € -
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Moule silicone Torta Flex rond Ø 180 x 50 mm
1 avis
Moule silicone Torta Flex rond Ø 180 x 50 mm.
En stock19,45 € -
Thermomètre avec gaine en inox +80°C à +200°C L 300 mm
1 avis
Thermomètre de confiseur Matfer , grande lisibilité, corps en verre. Liquide rouge. Gaine en inox. +80 à +200°C
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)35,65 € -
Rouleau à pâtisserie réglable L 400 mm
Rouleau à pâtisserie réglable. Rouleau à pâtisserie réglable avec 3 anneaux de silicone Permet d'étirer sur différentes épaisseurs pâte de sucre, guimauve fondante, pâtisserie, pâte d'amande et pâte de chocolat.
En stock21,95 € -
Praliné fruité amande noisette 50% 5 kg
Ce praliné 50% offre une perception en bouche peu sucrée grâce aux notes grillées des fruits secs. De texture lisse et homogène, ce praliné finement broyé offre une couleur brune et chaude à toutes les applications traditionnelles.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)124,95 € -
Moule silicone Mela Ciliegia & Pesca Ø 60 x 55 mm
Moule silicone Mela Ciliegia & Pesca Ø 60 x 55 mm Fraîches, juteuses, tentantes, une joie pour les yeux et pour le palais. Cerise, Pomme et Pêche, trois fruits si différents mais au même temps similaires, nous les retrouvons enfin ensemble dans le kit Mela, Ciliegia & Pesca de Silikomart Professional. Une solution unique pour créer différentes...
En stock49,90 € -
Cadre à mousse rectangulaire en inox 370 x 90 x 40 mm
Cadre à mousse rectangulaire en acier inoxidable.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)51,40 € -
Pâte de pignon de pin 100% 250 g
1 avis
Les caractéristiques de qualité de la pâte de pignons de pin de marullo sont le résultat d'années d'étude dans les laboratoires de R&D et un processus minutieux. La typicité et l'authenticité qui distinguent ce produit proviennent d'ingrédients naturels - les pignons de pin de la Sicile - et l'absence de colorants et d'arômes. L'utilisation dans la...
En stock16,75 € -
Boite à entremet blanche 280 x 280 mm (lot de 50)
Boite à entremet blanche. Matière carton.
En stock53,80 € -
Pince du Chef inox L 145 mm
Pince du Chef inox. Pince fine permettant de dresser et décorer les assiettes en manipulant les ingrédients avec précision.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)13,60 €
