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Extrait de vanille Bourbon 200 g/L 500 mL
Il faut 200 g de gousses de vanille Bourbon Madagascar pour fabriquer 1 L de cette préparation. C'est dire si cet extrait est concentré en vanille ! A utiliser dans toutes vos pâtisseries. L’extraction de la vanille est la première activité de Gazignaire qui a su développer au fil des décennies une gamme d’extraits de vanille respectant et sublimant les...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)62,00 € -
Semelle fine à gâteau PastKolor argentée ronde Ø27,5 cm
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Citronnelle poudre 90 g
La citronnelle est une plante originaire du Sud de l’Inde. Reconnue pour ses propriétés bienfaisantes sur l’organisme et comme remède anti-moustique, elle l’est aussi dans le domaine culinaire où elle est associée à des nombreux plats. En poudre ou en copeaux, cette plante donne aux plats des saveurs fraîches et citronnées Applications : très utilisée...
Disponible6,45 € -
Arôme fleur de sureau naturel 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock5,50 € -
Manqué rond uni fer blanc Ø200 mm
Moule à manqué rond uni, bordé, fer blanc. Ø haut 200 mm Ø bas 175 mm H 45 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)7,45 € -
Paire gants pour tirer le sucre en latex taille 6/6,5
Gants en latex naturel non flockés. Adaptés au contact avec les denrées alimentaires. Attention : ces gants ne sont pas anti-chaleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)6,55 € -
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Noyaux de cuisson en céramique 1 kg
Noyaux de cuisson en céramique. Pour la cuisson à blanc des fonds de toutes formes, résultats impeccable pour une cuisson régulière et parfaite.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)20,70 € -
Angéliques confites 1 kg
Revisitez la tradition des confiseries et desserts provençaux avec les angéliques confites Les fleurons d'Apt. Cette plante médicinale et aromatique, à la légère saveur anisée sublimera vos décors et ajoutera une touche d'originalité dans vos cakes aux fruits confits. Poids net 1 kg.
En stock21,60 €
