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Poivre noir Malabar 150 g
2 avis
Le poivre noir de Malabar provient de la côte de Malabar en Inde, c'est le plus ancien des poivres. Les grains du poivre noir Malabar sont brun-noir, d’une extrême finesse, à l’odeur boisée et fruitée. Chaleureux en bouche, ce poivre laisse une persistance et une très agréable douceur acidulée. Utilisations : en particulier pour les sauces et desserts.
En stock8,50 € -
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Louche monobloc inox Ø 60 mm
Louche monobloc ou cuillère à pot ou pochon, en inox, qualité extra forte. Fabrication monobloc en acier inoxydable extra fort. Manche épaisseur 2 mm garantissant solidité et rigidité. Manche incurvé pour une meilleure préhension et grande rigidité. Indication de taille et contenance très pratique. Bord verse franc qui empêche de goutter. Large crochet...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)10,80 € -
Spray colorant PME bronze 100 ml
Pour une brillance éclatante suprême. Facile à utiliser, il donne du style et de l'élégance à vos gâteaux, chocolats, cupcakes, biscuits et autres desserts. Il recouvrira à merveille la pâte à sucre, la pâte d'amande, la crème au beurre, le chocolat, le pastillage ou la gum paste.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)13,25 € -
Découpoirs PME flocons de neige 2 pièces
1 avis
Avec cet ensemble d'emporte-pièces en deux parties de PME, vous pouvez créer des flocons de neige splendides. Ils sont non seulement chouettes pour la création des biscuits, mais aussi pour du fondant, ou de la pâte d'amandes.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)3,50 € -
Moule 40 bonhommes de neige en polycarbonate pour chocolat
1 avis
Moule 40 bonhommes de neige en polycarbonate pour chocolat. Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
En stock31,80 € -
Pinceau fibres polyamides Matfer L 40 mm
Pinceau fibres polyamides Matfer. Poils en fibre synthétique, qualité agréée pour contact alimentaire. Manche et virole en matériau composite.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)9,25 € -
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Brioche fond plat anti-adhérent Ø200 mm
Moule à brioche fond plat, grosses côtes, anti-adhérent. Ø haut 200 mm Ø bas 97 mm H 72 mm
En stock11,60 € -
Extrait de vanille Bourbon 400 g/L 500 mL
Il faut 400 g de gousses de vanille Bourbon Madagascar pour fabriquer 1 L de cette préparation. C'est dire si cet extrait est concentré en vanille ! A utiliser dans toutes vos pâtisseries. L’extraction de la vanille est la première activité de Gazignaire qui a su développer au fil des décennies une gamme d’extraits de vanille respectant et sublimant les...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)118,40 € -
Douille à petits fours PF14 en polycarbonate (lot de 2)
Lot de 2 douilles à petits fours PF14 en copolyester (en remplacement du polycarbonate, sans PFOA). Douille cannelée à nombreuses dents. Conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène, les douilles polycarbonate Matfer sont indéformables et incassables. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Elles sont utilisables sur poche...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)8,95 € -
Disque relief flocon Ø 240 mm
Disque relief flocon Ø 240 mm. Permet le montage à l’envers d’entremets afin de réaliser un décor en relief sur le dessus. Adapté aux cercles de dimensions 180, 200 et 220 mm.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,10 €
