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Pépites lait 32 % Valrhona 6 kg
Ces pépites de chocolat au lait 32 % signées Valrhona sont spécialement conçues pour la cuisson. Stables à la chaleur, elles conservent leur forme et leur fondant dans les biscuits, cookies, muffins ou cakes. Leur format mini et régulier permet une répartition homogène dans les pâtes, tandis que leur profil aromatique doux et lacté, issu de cacao...
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Colorant Colour Mill Oil Blend Raspberry 20 ml
Les colorants alimentaires à base d'huiles Colour Mill permettent à la couleur de se disperser dans chaque partie d'un support riche en graisses, y compris le sucre, les œufs et le beurre. Cela est dû au fait que toutes les matières à base d'eau ont été supprimées et remplacées par des huiles adaptées à la pâtisserie ; ces huiles se mélangent bien mieux...
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Sirop rose Monin 25 cL
Sirop rose Monin 25 cL Nez intense de pétales de rose Arôme de rose en fleur
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Décors en sucre FunCakes Fleurs roses et blanches 64 pièces
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Tourtière ronde cannelée anti-adhérent Ø240 mm
Moule tourtière ronde cannelée, fond fixe, anti-adhérent. Ø haut 240 mm Ø bas 230 mm H 25 mm
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Découpoirs Wilton courrone de mini découpoirs de Noël 6 pièces
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Pomponette Ø 60 mm H 23 mm en Exopan (lot de 25)
Moule Pomponnette, en Exopan. Pack de 25. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)78,85 € -
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Sirop thé vert matcha Monin 70 cL Saveur prononcée et rafraîchissante de thé vert avec une pointe de citronnelle.
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Arôme pistache naturel 500 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
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