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Griottines Originales 15% 1 L
4 avis
Partenaires incontournables des plus grands chefs autour du monde, les Griottines® sont de savoureuses griottes sauvages dénoyautées et macérées à la liqueur et au Kirsch selon une recette unique jalousement gardée.
En stock32,65 € -
Moule silicone cubes 50 x 50 mm
Moule silicone cubes.
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)12,10 € -
Oranges confites cubes 1 kg
2 avis
Les cubes d'écorces d'orange confite Les Fleurons d'Apt sont indispensables pour les recettes provençales traditionnelles comme les cakes aux fruits confits, les calissons d'Aix en Provence et autres panettone. Ils apportent une saveur fruitée intense à tous plats, sucré et salés. Poids net 1 kg
En stock15,65 € -
Bâtons boulangers lait (160 unités, 1,6 kg)
1 avis
Bâtons de chocolat au lait (longueur 8 cm) résistants à la cuisson pour pains au chocolat.
Disponible32,80 € -
Gélatine Or 500 feuilles 200 Bloom 1 kg
Sans odeur ni goût, la gélatine est un ingrédient indispensable pour « coller » bavarois, panna cotta, gelées, …etc. Applications : entremets, bavaroise, mousse, aspics, guimauves, trifles ...etc. On peut aussi l'utiliser pour stabiliser, épaissir des préparations tels que gelées, yaourts, cream cheese. Agent texturisant et de volume, elle permet de...
En stock51,75 € -
Caissette plastique ronde à savarin n° 1201 Ø83 mm (lot de 250)
2 avis
Caissette plastique ronde. Dite caissettes à baba, en polystyrène translucide.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)14,50 € -
Moule « Poule » 14 cm
1 avis
Moule chocolat "Poule", PVC. Dimensions du moulage : L 140 mm l 120 mm Dimensions du moule : L 190 mm l 290 mm H 42 mm
En stock14,95 € -
Moule silicone financiers grands 95 x 45 mm
3 avis
Moule silicone financiers grands.
En stock10,00 € -
Toile de cuisson Exopat 400 x 300 mm
2 avis
Toile de cuisson Exopat à bord blanc, à la marque Matfer. Toile de cuisson Silpat anti-adhérente, résistante à la cuisson. Réalisé en tricot de verre imprégné de silicones. Exopat convient à toutes les cuissons sur plaque de pâtisserie de viennoiseries, pour le travail du sucre et de la nougatine. Utilisation : de -40° à + 300°C. Utilisation sans aucun...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)15,85 € -
Hukambi 53% chocolat au lait de couverture pur Brésil fèves 3 kg
2 avis
Fèves de chocolat au lait Valrhona Hukambi 53% de cacao, Grand Cru du Brésil. Pur beurre de cacao Force cacaotée et notes céréales. Valrhona présente Hukambi 53%, la première couverture ombrée. Découvrez le chocolat libéré des codes établis de la gastronomie qui intrigue par la lumière de sa gourmandise et fascine par la puissance de son cacao du Brésil....
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)119,90 € -
Moule silicone financiers petits 49 x 26 mm
1 avis
Moule silicone financiers petits.
En stock10,00 € -
Moule 24 coques ronds en polycarbonate pour chocolat
Moule 24 coques ronds en polycarbonate pour chocolat. 24 empreintes de 9 g. Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)25,20 €
