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Anis graines 130 g
Originaire du Moyen-Orient, l’anis est une graine connue dans l’hémisphère Nord depuis des siècles. Aujourd’hui elle est surtout cultivée dans l’Europe du Sud ainsi que dans les régions tempérées, elle est aussi beaucoup utilisée dans les cuisines indienne et chinoise. Cette graine donnera à vos préparations un goût légèrement poivré, frais ponctué d’une...
En stock7,30 € -
Colorant alimentaire en gel Wilton rose 28 g
Colorant alimentaire de Wilton sous forme de gel concentré.
En stock3,30 € -
Meringue préparation pour meringue 1,2 kg
1 avis
Permet d'obtenir instantanément des meringues par simple adjonction d'eau et un battage rapide.
En stock15,55 € -
Ruban pâtissier en PVC 100 m H 45 mm
1 avis
Ruban pâtissier en PVC. Rouleau de 100 m épaisseur 100 microns. Très transparent et brillant, grande rigidité, pour mousses, entremets et charlottes.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)15,60 € -
Cadre à ganache Valrhona : plexi 40 x 40 x 0,4 cm
Plexi 40 x 40 x 0,4 cm UNIQUEMENT Le cadre à ganache est très utile pour couler tout type de ganaches, pâtes de fruits, pralinés, et permet de créer des bonbons de chocolat multicouches. Grâce à ses dimensions qui correspondent à celle d’une guitare, il vous évitera les pertes à la coupe !
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)74,95 € -
Pâte d'amande FunCakes rose clair 250 g
La FunCakes Pâte d'Amandes Colorée en qualité à roulé est très souple et flexible ! Ceci rend la pâte d'amandes facile à traiter et parfaitement convenable à abaisser. La pâte d'amandes a une texture fine et ferme après l'abaissement. FunCakes Pâte d'Amandes Colorée est disponible en plusieurs couleurs. Si vous voulez éclaircir la couleur de la pâte...
En stock5,25 € -
Cadre à Opéra inox extensible réglable 16 à 28 cm
Cadre à Opéra inox extensible réglable 16 à 28 cm
En stock25,50 € -
Arôme amande douce 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock4,50 € -
Colorant alimentaire en gel ProGel Rainbow Dust Raspberry 25 g
Le colorant alimentaire ProGel très concentré de Rainbow Dust est la nouvelle tendance dans la coloration des aliments ! Une petite quantité de ProGel suffit pour donner une couleur riche et profonde à vos créations. Les tubes de colorant durent ainsi très longtemps.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)5,15 € -
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Douille unie U7 en polycarbonate (lot de 2)
Lot de 2 douilles unies U7 en copolyester (en remplacement du polycarbonate, sans PFOA). Conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène, les douilles polycarbonate Matfer sont indéformables et incassables. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Elles sont utilisables sur poche lavable ou à usage unique grâce à leur bourrelet...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)8,95 € -
Coupe pâte souple droit en inox 110 x 105 mm
1 avis
Coupe pâte souple droit en inox. Coupe pâte Matfer, lame souple acier inoxydable et manche polyamide Ø 27 mm .
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)6,85 €
