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NOTRE MEILLEURE PÂTE A SUCRE ! Ancienne formulation de la pâte à sucre SweetArt, la PastKolor est idéale pour la décoration et la couverture de gâteaux, ou même pour le modelage de fleurs. Tout droit venue du Portugal, elle sera votre meilleur atout dans la réalisation de vos pâtisseries créatives. Disponible en 32 couleurs. Ferme mais d'une élasticité...
En stockSur commande (+/- 10 jours + livraison)
Grains de sucre cristallisé de calibre n°2 (7–9 mm), spécialement conçus pour fondre lentement lors de la cuisson. Ils apportent une texture croquante typique aux préparations comme la gaufre liégeoise, la brioche perle, ou comme finition décorative résistante
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Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stockDouilles petit four PF16 en inox. Douilles monobloc, sans bord roulé. Répondent aux exigences de l'hygiène.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Film étirable alimentaire boite PVC. En boîte distributrice plastique avec réglette découpe. Hygiène assurée grâce à la boîte plastique.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Cercle à tarte en Exoglass. Les moules de nouvelle génération en Exoglass assurent une cuisson parfaite et un démoulage facile. Robustesse et rigidité : En matériau composite Exoglass, ces moules sont indéformables. Excellente diffusion de chaleur et faible inertie thermique : Coloration régulière des préparations. Les moules sont manipulables sans...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Ce support à gâteau rond de haute qualité de 32,5cm de diamètre apporte une touche d'élégance à vos créations. Ce support de couleur argentée présentera divinement vos gâteaux. Si vous prenez soin de ce plat à gâteau de 10mm d'épaisseur, vous pourrez l'utiliser à plusieurs reprises.
En stockCalage pour 20 macarons noir et cristal. Idéal pour la présentation, la vente, ou le transport des macarons dans des conditions optimales afin de protéger les pièces fragiles. Chaque carton contient : - 100 calages noirs (base) en PS (-40°C à +85°C). - 100 calages transparents (couvercles) en PvC (0°C à 60°C). Calages avec picots de maintien.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Plaque pâtissière, aluminium avec revêtement anti-adhésif. L 400 mm l 300 mm H 10 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)