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LES BOUILLONS À INFUSER ARIAKÉ-JOËL ROBUCHON Un vrai bouillon 100% naturel, présenté dans un sachet à infuser Secrets de fabrication Grâce au maillage du sachet qui retient les lipides naturellement contenus dans les ingrédients, la restitution du bouillon est limpide et d’une belle couleur naturelle. Son goût est celui d’un bouillon fait maison après...
DisponibleLes arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stockFarine de blé dur. Pour la réalisation des pâtes fraîches (spaghetti, penne, ravioli, ...) Installé depuis 3 générations dans le Tarn, le Moulin Maury façoonne avec passion et exigence ses farines. Soucieuse de proposer les meilleurs produits avec de très hautes valeurs boulangères, l'entreprise familiale a développé des farines professionnelles hout de...
DisponibleCercle à tarte, bords roulés, inox. Ø 180 mm H 20 mm
En stockBigarreaux confits rouges. De la variété du Bigarreau Napoléon, découvrez la fameuse cerise confite rouge de Provence. La star des fruits confits est cultivée dans les vergers des Fleurons d'Apt et confite par ses confiseurs. Croquantes et savoureuses, vous pourrez les utiliser en inclusions dans toutes les recettes traditionnelles à base de fruits...
En stockMoule silicone Fashion Eclair 130 x 25 x 25 mm Un flash de plaisir éclairera votre vitrine. Une forme de la tradition est totalement mise à jour dans une façon où créativité et goût esthétique se rencontrent pour créer Fashion Eclair de Silikomart Professional. Un moule avec 10 cavités de 80 ml pour réaliser des parfaits et glaces avec des saveurs et...
En stockPince à pâte en acier inoxydable. La pince à pâte vous permet de coller deux pâtes ensemble (galette, pâté en croûte, feuilleté, ...) ou de décorer vos bords de tartes pour une finition parfaite.
En stockMoule silicone Stone Ø 65 x 30 mm. Moule en silicone pour créer des monoportions à la forme recherchée, idéal pour l’utilisation au four et en cellule de refroidissement, pour des préparations salées et sucrées, jusqu’à des températures allant de -60°C à +230°C. Chaque cavité du moule est dotée d'une bordure spéciale qui permet d'obtenir des monoportions...
En stockPlaque à madeleines, 12 empreintes de 80 mm, bord roulé, anti-adhérent. L 395 mm l 200 mm H 17 mm
En stockCe plat à gâteau rond argenté d'un diamètre de 25cm pour une épaisseur de 4mm mettra en valeur vos gâteaux. De qualité robuste, ce support apporte une touche d'élégance. Si vous en prenez soin, vous pourrez l'utiliser à plusieurs reprises.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Etnao noix de coco. Les Etnao sont des bonbons chocolatés de 21 g à placer avant cuisson au centre de vos moelleux, de vos cupcakes, ... pour obtenir à coup sûr un cœur toujours coulant… Une fois froid, le cœur reste fondant. Réchauffé, votre moelleux redevient coulant à cœur. Etnao noix de coco : la douceur de la noix de coco pour un cœur très...
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Ce thermomètre infrarouge sans contact permet de prendre la température sans toucher les choses. Cet outil pratique vous donne un relevé précis des température de surface en moins d'une seconde. Piles non fournies. Caractéristiques : -Taille : 18,5 x 10 x 3.7 cm - Poids : 155 g - Pointeur laser pour viser la cible avec précision. - Puissance Laser rouge...
Disponible