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Douille à Saint Honoré Ø 14 mm en polycarbonate
Douille à Saint Honoré Ø 14 mm en polycarbonate. Pour garnir les saint-honorés, remplace la cuillère, échancrée. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock7,75 € -
Arôme fleur d'oranger 58 mL
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Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock4,50 € -
Règle graduée 640 x 50 mm en plastique
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Règle graduée en polystyrene alimentaire.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)11,05 € -
Fouet à sauce FMC L 300 mm
Fouet à sauce, pomme classique. Le fouet FMC est un fouet de qualité professionnelle. Fils indémanchables et invrillables en acier inoxydable qualité ressort. Manche en Exoglass étanche résistant à 220°C et assurant une parfaite prise en main grâce au renflement à son extrémité. La pastille de couleur facilite la vérification du nettoyage et empêche tout...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)22,75 € -
Madirofolo 65% chocolat noir BIO de plantation millésimé...
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Située au nord de Madagascar, la plantation Madirofolo est entourée de Tamariniers qui donnent aux fèves un goût fruité unique. Très acide et fort en cacao, ce chocolat de couverture noir révèle une certaine amertume et des notes fruitées d’agrumes. Applications : produit idéal pour moulages fins, glaçages, ganaches, mousses, bonbons, intérieurs,...
Disponible31,55 € -
Moule cake de voyage droit Exopan L 180 mm
Moule à cake de voyage droit Exopan. Moule droit pour la fabrication de cake de voyage, salés ou sucrés, a emporter ou à presenter sur un buffet. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,10 € -
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Moule bâton 20 g « Bamboo »
2 avis
Moule bâton «Bamboo» en PVC semi-rigide.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)7,90 € -
Acide citrique E330 1 kg
L’acide citrique est naturellement présent dans de nombreux fruits, en particulier les agrumes. Employé en remplacement du jus de citron, il permet d'améliorer la conservation des aliments. Indispensable dans la conception des bonbons acidulés de notre enfance et des pâtes de fruits, l'acide citrique permet également d'ajouter un goût acidulé aux...
En stock19,70 € -
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Pâte à sucre FunCakes noire 250 g
2 avis
La pâte à sucre de Funcakes a une texture très souple qui rend son ?utilisation très facile.
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Vanille en gousses Mexique 3 gousses
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Vanille en gousses Mexique 3 gousses. Berceau historique de la vanille, le Mexique produit des gousses de vanille larges, plates, souples et brillantes. De couleur chocolat, c’est la vanille aux arômes les plus variés. Elle offre un arôme fortement chocolaté et légèrement épicé, subtil en bouche et assez semblable par son goût fruité (des raisins de...
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