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Boîte à gâteau en carton solide de 15 cm de haut. Grâce à sa conception unique, il est facile de déposer un gâteau dans la boîte et de le retirer ensuite. Elle convient même à une utilisation répétée.
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La Pectine Rapid Set est un gélifiant utilisé dans les confitures, gelées et fourrages. Le gel se forme lors du refroidissement, déclenchée par l'addition d'acide en solution (citrique ou tartrique) juste avant la coulée et la vitesse de prise de gel est rapide (4 à 8 minutes). Gel non réversible, détruit par chauffage.
Disponible
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Moule 35 fritures assorties en polycarbonate pour chocolat. 35 empreintes de 6 g (poissons, crevettes, tortues). Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Plaque à madeleines, 12 empreintes de 80 mm, bord roulé, fer blanc. Lot de 3. L 395 mm l 200 mm H 17 mm
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NOTRE MEILLEURE PÂTE A SUCRE ! Ancienne formulation de la pâte à sucre SweetArt, la PastKolor est idéale pour la décoration et la couverture de gâteaux, ou même pour le modelage de fleurs. Tout droit venue du Portugal, elle sera votre meilleur atout dans la réalisation de vos pâtisseries créatives. Disponible en 32 couleurs. Ferme mais d'une élasticité...
En stockVENDU UNIQUEMENT EN MAGASIN. Moule bûche «Cascade», 1 empreinte, PVC semi-rigide. L 540 mm l 85 mm H 70 mm
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Cercle à tarte, bords roulés, inox. Ø 120 mm H 27 mm
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Douille à Saint Honoré Ø 10 mm en polycarbonate. Pour garnir les saint-honorés, remplace la cuillère, échancrée. Reconditionné par Labo&Gato.
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Spray réfrigérant Fixogel. Aérosol réfrigérant pour le refroidissement rapide et le collage des pièces en sucre et en chocolat.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)
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Pinceau rond à dorer. Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. Le montage de la virole rend l'ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Cercle à tarte, bords roulés, inox. Lot de 6. Ø 90 mm H 20 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)