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Farine BIO de khorazan 1 kg
1 avis
Farine bio de khorazan. Le blé Khorasan (aussi connu sous le nom de farine de Kamut, marque déposée) est une ancienne variété de blé dur venant d'Egypte. Cette variété de blé est très intéressante pour son taux de protéines élevés et constant et son faible taux de gluten. Il est très bon, est très digeste et a un bon goût noisette. Cette farine rustique...
Disponible9,20 € -
Couvercle pour boite Modulus rigide GN 1/4
Couvercle pour boite Modulus rigide GN 1/4.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)5,80 € -
Bâtonnets sucette PME 11,5 cm 50 pièces
Confectionnez de superbes sucettes avec ces bâtonnets de PME. Ces bâtonnets peuvent être utilisés dans les moules à sucettes.
En stock3,25 € -
Moule brioche Ø 45 mm en Exopan (lot de 25)
1 avis
Moule à brioche large, lot de 25, en Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)39,00 € -
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Amande poudre blanchie pur fruit de l'amandier 250 g
2 avis
Cette poudre d’amande blanchie Silvarem est obtenue à partir d’amandes entières décortiquées et pelées, finement broyées pour obtenir une texture homogène et légère. Sans additifs ni conservateurs, elle est idéale pour toutes les préparations pâtissières nécessitant une structure moelleuse et un goût subtil d’amande. Incontournable pour les macarons,...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)5,65 € -
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Arôme coquelicot 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)6,00 € -
Arôme mandarine naturel 58 mL
1 avis
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock6,60 € -
Moule demi oeuf « L'art du montage » 50 mm
Moule demi oeuf « L'art du montage», 6 empreintes, PVC. H 50 mm Indispensable dans la réalisation de pièces en chocolat selon la méthode de Luc Eyriey expliquée dans son ouvrage « L'art du montage».
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)7,90 € -
Noix moitié extra AOC du Périgord 1 kg
1 avis
Tout comme la noisette et l'amande, la noix est excellente pour la santé. Riche en Oméga 3 et Oméga 6, elle constitue également une bonne source de protéines, vitamine E, fibres, minéraux et oligo-éléments (potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer). La noix se marie avec tout! Côte cuisine, ajouter des noix dans vos hors-d’oeuvre, salades, fromage,...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)33,25 € -
Spatule Elvéa 70°C manche Exoglass L 250 mm
Spatule Elvéa. Manche Exoglass en matériau composite, palette en élastomère thermoplastique. Résistant à 70°C.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)8,95 €
