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Tartes, goûter et entremets, esprit boutique

Marques : Matfer

Référence : 106.813062

Code barre : 3334498130626

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Tartes, goûter et entremets, esprit boutique de Stéphane Glacier et Gaêtan Paris.

Ces 2 Meilleurs Ouvriers de France proposent un ouvrage précis et clair de recettes originales, raffinées et simples à mettre en œuvre pour satisfaire vos clients.

Thèmes abordés : viennoiseries, gâteaux de voyage, tartes, entremets et petits gâteaux.

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De Stéphane Glacier et Gaêtan Paris

Ces 2 Meilleurs Ouvriers de France proposent un ouvrage précis et clair de recettes originales, raffinées et simples à mettre en œuvre pour satisfaire vos clients.

Thèmes abordés : viennoiseries, gâteaux de voyage, tartes, entremets et petits gâteaux.

Nombres de pages : 260

Format : 212 x 302 mm