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Le livre du pâtissier

Marques : Matfer

Référence : 106.812065

Code barre : 9782206032337

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Le livre du pâtissier de B. Deschamps et J.C. Deschaintre.

Cette nouvelle édition, entièrement rénovée et enrichie des dernières données technologiques et législatives répond aux exigences des référentiels d'examens: CAP, BEP, BP.

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De B. Deschamps et J.C. Deschaintre

Cette nouvelle édition, entièrement rénovée et enrichie des dernières données technologiques et législatives répond aux exigences des référentiels d'examens: CAP, BEP, BP

Nombres de pages : 280

Format : 220 x 285 mm