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Pectine Rapid Set 100 g
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Pectine Rapid Set.
La Pectine Rapid Set est un gélifiant utilisé dans les confitures, gelées et fourrages. Le gel se forme lors du refroidissement, déclenchée par l'addition d'acide en solution (citrique ou tartrique) juste avant la coulée et la vitesse de prise de gel est rapide (4 à 8 minutes). Gel non réversible, détruit par chauffage.
Reconditionné par Labo&Gato.
En savoir plus
Ingrédients : pectine E440i, dextrose.
Conseil d'utilisation : 0,1 à 0,6%. Mélanger avec 8 à 10 fois le poids en sucre afin d'éviter la formation de grumeaux, puis verser la préparation dans le liquide chaud sous vive agitation jusqu’à dispersion complète. La dissolution complète est obtenue en 15 min environ.
Avis
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| Dominique B. le 23/11/2016 | |
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Pectine à confiture |
| Didier A. le 21/06/2023 | La pectine qu'il me faut, livrée très rapidement. Sans soucis. |
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Pectine RS |
| Didier A. le 08/07/2023 | Super ! rien à dire. |
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pectine |
| Genevieve c. le 01/12/2016 | parfait |
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10/10 |
| HUBERT R. le 09/12/2022 | 10/10 |
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Délais de livraison
| Transporteur | Information | Prix | Livraison |
|---|---|---|---|
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Commande à retirer à Labo&Gato Marseille - 21 rue de la République - 13002 Marseille | Gratuit ! |
