Sorbitol E420i 1 kg

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Sorbitol E420i 1 kg

Marques : Sélectarôme

Référence : 022.SORBITOLKG

Code barre : 3700710337140

Obtenue par hydrogénation du dextrose et cristallisation, le sorbitol est une poudre cristalline blanche, inodore et très soluble dans l'eau, Stabilisateur de moelleux et anti-cristallisant, il retient et stabilise la teneur en eau dans les cakes, pâtes, viennoiseries, ganaches, ... Il est également bactériostatique et permet donc d'augmenter considérablement la durée de conservation de vos produits.

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Ingredients : sorbitol E420i.

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