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Pâte à sucre FunCakes blanc brillant 12,5 kg
Le fondant de FunCakes est très flexible, souple et facile à utiliser grâce à sa structure particulièrement fine d'une grande malléabilité. Relativement tendre, le fondant durcit rapidement après son application. D'une couleur blanche immaculée, le fondant Bright White apporte un délicat parfum de vanille.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)99,35 € -
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Moule pain complet Exopan 140 x 80 x 80 mm
Moule à pain complet "Exopan". Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,40 € -
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Moule silicone Puff Ø 62 x 52 mm
Le moule PUFF de la ligne 3Design de Silikomart est parfait pour créer des explosions de saveurs, de couleurs et de textures. Pratique et polyvalent, ce moule deviendra votre parfait allié pour vos expériences de pâtisserie. Puff garantit des résultats impeccables non seulement en semifreddo ou en mousse, mais aussi en version cuite.
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)17,75 € -
Colorant poudre laque rouge 100 g
Colorant poudre laque rouge. Pour la coloration des couvertures de chocolat ou pour réaliser des impressions sérigraphiques. Poudre concentrée, dose d’utilisation de 0,05g à 0,1 g/kg d’où un coût d’utilisation très faible (sauf colorant blanc jusqu’à 0,5 g/kg).
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)44,10 € -
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Fèves de cacao 145 g
1 avis
Les fèves de cacao sont les graines du cacaoyer, qui sont utilisées pour la fabrication du chocolat. Elles sont extraites des baies, que l'on ouvre à la récolte et que l'on met à sécher. Couramment dénommées « cacao cru », les fèves de cacao ont gardé toutes leurs propriétés nutritives naturelles ainsi que leur saveur brute et intensément amère. On...
En stock10,15 €
