Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
-
Livraison à partir de 4,90 € - 24/48h - Paiement sécurisé -
Livraison 24/48h - Paiement sécurisé -
-
Livraison 24/48h - Paiement sécurisé
Chocolats à pâtisser
Pour réaliser les meilleures pâtisseries à base de chocolat, découvrez une large gamme de chocolats à pâtisser Valrhona : chocolats de couverture, aides pâtissières, mini-blocs, …
Top des ventes de la catégorie
-
Force Noire 50% chocolat noir pistoles 1 kg
20,90 €
-
Zéphyr 34% chocolat blanc de couverture pistoles 1 kg
29,40 €
-
Alunga 41% Q-Fermentation chocolat lait de couverture pistoles 1 kg
29,40 €
-
Ghana 40.5% Origine chocolat lait de couverture pistoles 1 kg
29,95 €
-
Inaya 65% Q-Fermentation chocolat noir de couverture pistoles 1 kg
28,15 €
-
Ocoa 70% Q-Fermentation chocolat noir de couverture pistoles 1 kg
29,30 €
-
Alto El Sol 65% chocolat noir BIO de plantation millésimé pistoles 1 kg
29,65 €
-
Saint Domingue 70% Origine chocolat noir de couverture pistoles 1 kg
30,30 €
-
Madirofolo 65% chocolat noir BIO de plantation millésimé...
2 avis
Située au nord de Madagascar, la plantation Madirofolo est entourée de Tamariniers qui donnent aux fèves un goût fruité unique. Très acide et fort en cacao, ce chocolat de couverture noir révèle une certaine amertume et des notes fruitées d’agrumes. Applications : produit idéal pour moulages fins, glaçages, ganaches, mousses, bonbons, intérieurs,...
Disponible31,55 € -
Manjari 64% chocolat noir de couverture pur Madagascar fèves...
2 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Manjari 64% de cacao, Grand Cru Madagascar. Pur beurre de cacao Frais et Acidulé. La richesse des sols de part et d'autre du fleuve Sambirano au nord de Madagascar favorise l'épanouissement des notes de fruits rouges et de fruits secs propres à l'expression des arômes des variétés anciennes de Trinitario du nord de...
En stock11,20 € 14,95 € -25%Prix réduit ! -
Manjari 64% chocolat noir de couverture pur Madagascar fèves 3 kg
12 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Manjari 64% de cacao, Grand Cru Madagascar. Pur beurre de cacao Frais et Acidulé. La richesse des sols de part et d'autre du fleuve Sambirano au nord de Madagascar favorise l'épanouissement des notes de fruits rouges et de fruits secs propres à l'expression des arômes des variétés anciennes de Trinitario du nord de...
En stock89,95 € 119,90 € -25%Prix réduit ! -
Manjari 64% chocolat noir de couverture pur Madagascar fèves...
14 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Manjari 64% de cacao, Grand Cru Madagascar. Pur beurre de cacao Frais et Acidulé. La richesse des sols de part et d'autre du fleuve Sambirano au nord de Madagascar favorise l'épanouissement des notes de fruits rouges et de fruits secs propres à l'expression des arômes des variétés anciennes de Trinitario du nord de...
En stock26,90 € -
Mayan Red 62 % chocolat noir de couverture bâtonnets 500 g
XOCO est le premier producteur de chocolat au monde à développer et à cultiver son propre cacao de variété unique. L'entreprise offre aux professionnels de la gastronomie le goût le plus pur et intense du chocolat de couverture, fruit de l'artisanat de la greffe de cacao. Grâce à leur technique de greffage, XOCO a développé trois variétés de cacao...
Sur commande (+/- 4 jours + livraison)26,90 € -
Mayan Red 62 % chocolat noir de couverture pistoles 2,5 kg
XOCO est le premier producteur de chocolat au monde à développer et à cultiver son propre cacao de variété unique. L'entreprise offre aux professionnels de la gastronomie le goût le plus pur et intense du chocolat de couverture, fruit de l'artisanat de la greffe de cacao. Grâce à leur technique de greffage, XOCO a développé trois variétés de cacao...
Sur commande (+/- 4 jours + livraison)92,50 € -
Mayan Red 62 % chocolat noir de couverture pistoles 500 g
XOCO est le premier producteur de chocolat au monde à développer et à cultiver son propre cacao de variété unique. L'entreprise offre aux professionnels de la gastronomie le goût le plus pur et intense du chocolat de couverture, fruit de l'artisanat de la greffe de cacao. Grâce à leur technique de greffage, XOCO a développé trois variétés de cacao...
Sur commande (+/- 4 jours + livraison)26,90 € -
Mexique 66% Origine Rare chocolat noir de couverture pistoles...
1 avis
La force caractéristique du cacao mexicain provient de la faible fermentation donnée aux fèves. Ce chocolat d'une extrême finesse est un mélange subtil de Criollo et de Forastero. Il recèle, sous sa pointe d'amertume, une note de réglisse. Profil organoleptique : chocolat amer et légèrement acidulé, dont les parfums révèlent une note de réglisse....
En stock30,60 € -
Millot 74% chocolat noir de couverture BIO pur Madagascar...
4 avis
Fèves de chocolat noir biologique et équitable Valrhona Millot 74% de cacao, Grand Cru Madagascar. Pur beurre de cacao Fruité et Corsé. Intensément acide et fruité, Millot 74% révèle toute la puissance aromatique propre au terroir de Madagascar. Sa recette courte permet d'obtenir un chocolat-brut,offrant une belle explosion en bouche aussi bien en...
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)101,20 € 134,95 € -25%Prix réduit ! -
Nica Brown 65 % chocolat noir de couverture pistoles 2,5 kg
XOCO est le premier producteur de chocolat au monde à développer et à cultiver son propre cacao de variété unique. L'entreprise offre aux professionnels de la gastronomie le goût le plus pur et intense du chocolat de couverture, fruit de l'artisanat de la greffe de cacao. Grâce à leur technique de greffage, XOCO a développé trois variétés de cacao...
Sur commande (+/- 4 jours + livraison)90,60 € -
Nica Brown 65 % chocolat noir de couverture pistoles 500 g
XOCO est le premier producteur de chocolat au monde à développer et à cultiver son propre cacao de variété unique. L'entreprise offre aux professionnels de la gastronomie le goût le plus pur et intense du chocolat de couverture, fruit de l'artisanat de la greffe de cacao. Grâce à leur technique de greffage, XOCO a développé trois variétés de cacao...
Sur commande (+/- 4 jours + livraison)26,90 € -
Nyangbo 68% chocolat noir de couverture pur Ghana fèves 3 kg
6 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Nyangbo 68% de cacao, Grand Cru Ghana. Pur beurre de cacao Chocolaté et Grillé. Une acidité timide, laissant éclater des notes rondes, chaleureusement chocolatées, qui laisse place à un second souffle chargé d'épices douces et relevées. Son caractère est appuyé par une présence délicatement amère.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)86,20 € 114,95 € -25%Prix réduit !
