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Excellence 55% chocolat noir de couverture pistoles 5 kg

Marques : Cacao Barry

Référence : 002.CHD-R55EXEL-E4-U72

Code barre : 3073416092386

Chocolat de couverture qui allie parfaitement l'intensité du cacao et la douceur du chocolat. Une «nouvelle génération» de chocolat avec un goût pur et intense de cacao, grâce à la nouvelle et unique méthode de fermentation : la fermentation Q.

Applications : produit idéal pour moulages fins, glaçages, ganaches, mousses, bonbons, intérieurs, biscuits, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets.

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Excellence 55% chocolat noir de couverture pistoles 5 kg - Average rating: 10 - Best rating: 10 - Number of reviews: 2

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Ingrédients : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturelle de vanille.

Peut contenir du LAIT .

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

Energie (kJ/kcal) : 2320 / 555

Matières grasses (g) : 37

dont acides gras saturés (g) : 22

Glucides (g) : 45

dont sucres (g) : 42

Protéines (g) : 5.1

Sel (g): 0.01