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Inaya 65% Q-Fermentation chocolat noir de couverture pistoles 5 kg

Marques : Cacao Barry

Référence : 002.CHD-S65INAY-E4-U72

Code barre : 3073416099798

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Un goût intense de cacao avec un bel équilibre entre les notes acides et amères.

Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".

Applications : Idéal pour la réalisation de mousse, ganache, moelleux.

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Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA , arôme naturelle de vanille

Peut contenir du LAIT

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

Energie (kJ/kcal) : 2131 / 509

Matières grasses (g) : 33

dont acides gras saturés (g) : 20

Glucides (g) : 36

dont sucres (g) : 32

Protéines (g) : 8.9

Sel (g): 0.02